Trnavský kraj Trnavský kraj – aktuálne informácie o regióne
„Vinšujem vám ščaslivé vánočňí svátki, Krista Pána naroďení, co sme si od milého Pána Boha vižádali.”
Tradícia v slove, slovo v tradícií. Z nárečových textov , J.R. Nižnanský , r.1970.
Vianoce na Záhorí
Na Ščedrí večér pukance sa upékli, pravda, pupáki a krupica, zelová poléfka – to sa uvarilo to zelí, kapusta, a do teho hríbi sa dali, to voňalo tak tima hríbama, potom sa to prismažilo a uš bila poléfka. Potom oplatki, jablka, met, orechi, koláče – to uš k temu patri šecko…
Pred večerú vinšovala hlava roďini, to viečinu bívá buď otec lebo matka. Tak fčil vinšúvám já:
„Vinšujem vám ščaslivé vánočňí svátki, Krista Pána naroďení, co sme si od milého Pána Boha vižádali – mnoho dobrého, pokoja svatého a po smrťi králofstva nebeského!“ Oňi otpoveďá: „Pámbu daj nebeskí!“
Prvé sa jedli oplatki – no sme sa pomodlili, prežehnali a uš potom – každí si dal teho orecha na oplatku a met a uš to jedli. Aj jablká… ket si ho roskrójí, to sa darúvá to jablko, že ket zablúďí, že spamatá sa. Aj na Velkú noc ked vajíčko roskrójí – aj to sme sa ďelili ždi. Ano, aj fčil sa to robí, tú púlku si rozďelíme – to že sa má tak jest.
Pupáki sa jeďá až naposledi. Teda prvé oplatki, poton sa donésla zelová poléfka a riba a potom sme aš pupáki jedli. Indaj sme nemívali ribu, za starích časú nebívala riba, to už neňi tak dlúho, čo tá riba bívá. A indaj bívali enom pupáki, krupica, tá zelová poléfka a omáčka hríbová sa varívaua.
Venku pastír trúbil, tomu sa vinésel koláč takí – sa upékel – koláč sa indaj nosíval, no ket trúbil.
A potom choďívali z brezofcama zas pastíri na Ščepána, na ten druhí svátek vánočňí. A ket nepochoďili, ešče aj na treťí deň choďili. A to vinšovalí v domie a donésli takí brezovec – to sa temu ríkalo – upletení z brezového prúťá. To bila taká metlička a to nosili dicki, ano. A s tín že sa mieli krávi ponajprf na pastvu viháňat. Enemže do téj pastvi málokerí ostál, lebo ho ďecka polámali, ked ho s ňím vibili – dicki že do s ňím prvňí dostane… Jak bili bratri – chlapci teda, to uš kerí nebil dobrí, tak to uš taťíček chiťili a uhoďili ho s ňím. Já – ale ket odešli, on ho polámal a pích ho do kamen! Ale potom teprf dostal nanovo.
