Trnavský kraj Trnavský kraj – aktuálne informácie o regióne
Slováci míňajú na potraviny pätinu z rodinných rozpočtov, čo je výrazne viac ako priemer v Európskej únii. Priemerná slovenská domácnosť investuje takmer 20 % svojich mesačných výdavkov do potravín. V porovnaní s európskym priemerom, ktorý podľa Eurostatu predstavuje približne 14 %, je to značný rozdiel. Analytička Eva Sadovská z Wood&Company upozorňuje: “Ceny potravín na Slovensku sú, spolu s Francúzskom, ôsme najvyššie v EÚ.“
Prečo sú potraviny na Slovensku také drahé?
V roku 2022 ceny potravín na Slovensku prvýkrát prekročili priemer EÚ o 1,9 %, a v roku 2023 dokonca o 6,7 %. V susedných krajinách Vyšehradskej štvorky sú potraviny lacnejšie – v Maďarsku o 5 %, v Českej republike o 7 % a v Poľsku až o 27 %. “Inflácia potravín na Slovensku dosiahla rekordné úrovne v rokoch 2022 a 2023, ale v roku 2024 už rast cien spomalil,” dodáva Sadovská.
Plytvanie potravinami: Ekologický a ekonomický problém
Napriek vysokým cenám potravín Slováci nimi plytvajú. V roku 2021 pripadalo na jedného obyvateľa 99 kilogramov potravinového odpadu, pričom domácnosti vyprodukovali 67 % z tohto množstva. “Plytvanie potravinami je významným znečisťovateľom a tvorcom skleníkových plynov, keď sa nevytriedi a skončí na skládkach,” upozorňuje Sadovská. Priemerný Slovák ročne vyhodí potraviny v hodnote 100 až 150 eur.
Sociálne rozdiely v prístupe k potravinám
Zatiaľ čo niektorí Slováci si nemôžu dovoliť poriadny obed, iní potravinami plytvajú. Takmer 18 % slovenských domácností si nemôže dovoliť mäsový obed alebo jeho vegetariánsku alternatívu každý druhý deň. Tento problém najviac postihuje starších ľudí žijúcich osamotene, domácnosti jedného dospelého s maloletými deťmi a domácnosti dvoch dospelých s viac ako tromi deťmi.
Slovenské domácnosti a ich výdavky na potraviny
Slovensko čelí výzve, ako znížiť plytvanie potravinami a zároveň zabezpečiť dostupnosť kvalitných potravín pre všetkých obyvateľov. Je potrebné zvýšiť povedomie o ekologických a ekonomických dôsledkoch plytvania a podporiť iniciatívy, ktoré pomôžu znížiť potravinový odpad. “Je čas konať a zmeniť naše návyky,” uzatvára Sadovská.
